Thé, tisane, infusion
des montagnes
Découvrez nos thés, tisanes et infusions
à base des meilleures plantes des montagnes.
Les créations Sentiers des Alpes
L’engagement éco-responsable de Sentiers des Alpes
Sentiers des Alpes a été créé dans le but de préserver et favoriser les cultures des montagnes, le bien-être et le plaisir des hommes et le respect de la nature. Lorsque nous avons commencé en 2016, il était plus qu’évident que nous devions créer des partenariats de proximité avec des producteurs ou cueilleurs situés dans les Alpes et naturellement certifiés.
Nous avons également sollicité l’aide des coopératives certifiées et locales et avons construit notre projet autour de 3 axes :
– L’agriculture certifiée,
– Commerce équitable,
– Démarche solidaire et sociale.
L’agriculture certifiée
La règlementation européenne ne permet pas l’indication et la publicité sur des ingrédients bio sans une certification. Chez Sentiers des Alpes nous avons fait le choix de travailler essentiellement avec des producteurs et coopérative exclusivement certifiés par ce label. Nous préférons payer nos plantes plus cher et être sûr qu’elles soient naturels, respectueux de l’environnement et garantis sans produits chimiques de synthèse ni OGM. Pour nous c’est la base. Naturellement, nous voudrions vous le prouver en indiquant sur nos emballages qu’un organisme atteste que ce que nous disons est vrai, mais nous devrions payer chaque année, pour vous prouver que nous travaillons de cette manière il faut payer et c’est la que ça coince, Nous le ferons un jour, lorsque nous aurons atteint un seuil mais pour le moment, nous restons comme cela.
Notre volonté est d’associer les bienfaits des plantes des montagnes et l’équilibre gustatif.
En préservant des rapports avec nos agriculteurs alpins et partenaires tous détenteurs de nombreuses certifications, nous nous essayons de contribuer à un avenir durable et solidaire.
Entrez dans l’univers du bien-être des montagnes à travers nos produits.
Bon voyage.
Nos engagements
Nos plantes
Exclusivement issus d’une l’agriculture :
SANS produits chimiques de synthèse,
SANS OGM et limite l’emploi d’intrants
ISSU de cultures soucieuses du respect des équilibres naturels
Qui Préserve la qualité des sols, la biodiversité, la qualité de l’air et de l’eau
Notre process
Coupe et mélange et conditionnement (Drôme et Savoie)
Nos emballages
Sachet en kraft (fabriqué en France) recyclable et doublé par un film transparent d’origine végétale.
Nouveautés
Vous êtes plutôt ?
Thés
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Infusions
Zoom : Thé des Bergers
Sideritis scardica
Le nom de genre Sideritis vient du Grec Sideros, le fer. La signification étymologique pourrait être double. Dans la médecine antique, Sideritis était une référence générique pour les plantes capables de guérir les blessures causées par les armes de fer pendant les batailles. L’autre explication serait la richesse en fer de la plante : 200 mg/kg soit 6 fois plus que les lentilles par exemple.
Il existe 150 espèces de Sideritis, qui sont essentiellement des plantes vivaces aromatiques, originaires du bassin méditerranéen. Plusieurs espèces sont connues depuis l’Antiquité comme plantes médicinales et sont très populaires en Grèce, en Bulgarie et en Albanie.
Elles sont appelées « thés des bergers » car il s’agit de plantes de montagnes cueillies traditionnellement par les bergers qui gardent les troupeaux.
Le thé des bergers du Mont Olympe est aujourd’hui menacé par la cueillette sauvage.
Autrefois, la plante était si abondante dans certaines zones, que la récolte se faisait à la faux, alors qu’il n’en subsiste que quelques pieds aujourd’hui. Les seules populations importantes sont situées dans les endroits les plus inaccessibles.
Sentiers des Alpes travaille actuellement avec un producteur des Hautes-Alpes pour cultiver cette plante en montagne et en agriculture biologique et ainsi garantir un approvisionnement de qualité et respectueux de l’environnement.
Il ne reste plus qu’à infuser une cuillère à soupe de cette plante dans une eau frémissante pour découvrir un arôme intense et complexe aux notes de citron, d’épices et de résineux, particulièrement doux et rond en bouche. Le thé des bergers est traditionnellement consommé pendant l’hiver comme une infusion. Il peut également être utilisé comme une boisson glacée pendant l’été.
7,60€
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